Destilaria de Canguçu lança na Expointer novo licor cremoso inspirado nos sabores da região
Licor de Barro combina doce de leite e café em uma receita artesanal desenvolvida especialmente para a 49ª edição da feira
A Destilaria Alto da Cruz, de Canguçu, apresenta na 49ª Expointer um novo produto de sua linha de licores cremosos. Batizado de Licor de Barro, o lançamento combina a cremosidade do doce de leite com a intensidade do café, em uma receita desenvolvida especialmente para a feira.
Um dos principais ingredientes utilizados na formulação é o premiado doce de leite da Agroindústria João de Barro, produzido em Morro Redondo, na Zona Sul do Rio Grande do Sul. A escolha buscou criar uma combinação diferenciada e valorizar produtos e sabores ligados à região.
Segundo Mateus Camargo, responsável pela formulação, a proposta surgiu a partir da busca por uma receita que fugisse das opções já encontradas no mercado. A ideia foi reunir o doce de leite com café em um produto que mantivesse a proposta artesanal da destilaria.
O nome Licor de Barro também tem uma história ligada ao desenvolvimento da receita. Os primeiros testes foram realizados em 2025, em um dia de chuva. Durante o preparo, a aparência e a textura do licor lembraram o barro que se formava na rua, dando origem ao nome que acabou sendo adotado para o produto.
Com perfil intenso e cremoso, o novo licor chega à Expointer como uma criação que busca unir ingredientes regionais, produção artesanal e uma identidade própria.
O público pode conhecer e degustar o Licor de Barro durante a 49ª Expointer, que ocorre de 29 de agosto a 6 de setembro, no estande 446. O produto também está disponível na loja online da Destilaria Alto da Cruz.