Empreendimentos de Canguçu conquistam medalhas no Brasil Cup
Destilaria Alto da Cruz e Wally Vinhos são reconhecidas em diferentes categorias do concurso, considerado o maior de destilados da América Latina
Canguçu teve produtos de dois empreendimentos reconhecidos no Brasil Cup, considerado o maior concurso de destilados da América Latina. A Destilaria Alto da Cruz e a Wally Vinhos conquistaram, juntas, seis medalhas em diferentes categorias da competição.
A Destilaria Alto da Cruz recebeu duas premiações. Na categoria Botânicos e Especiarias (Licor), o Licor Fino de Hibisco conquistou medalha de prata. Já na categoria Cachaça Infusionada, a Cachaça com Butiá recebeu medalha de bronze.
A Wally Vinhos, microvinícola familiar idealizada por Vitor Wally, conquistou quatro medalhas na competição.
Na categoria Espumante Método Ancestral, o Wally Pét-Nat Gamay recebeu medalha de prata. O Wally Malvasia de Cândia também conquistou medalha de prata, desta vez na categoria Vinho Natural Laranja.
As outras duas premiações da Wally Vinhos foram medalhas de bronze. O Wally Cabernet Franc foi reconhecido na categoria Vinhos Tintos – Cabernet Franc, enquanto o Wally Gamay recebeu medalha de bronze na categoria Vinhos Naturais Tinto.
A competição
O Brasil Cup surgiu durante a pandemia com o propósito de promover a qualidade sensorial das bebidas por meio da ciência e da avaliação técnica. A primeira edição foi realizada de forma on-line e dedicada exclusivamente à categoria de cervejas.
Na segunda edição, realizada presencialmente, o concurso reuniu mais de mil amostras inscritas e jurados de diversos países, consolidando rapidamente sua presença no cenário internacional.
A competição foi idealizada pela cientista PhD Amanda Reitenbach e sua equipe e se tornou um dos primeiros concursos do mundo com liderança técnica majoritariamente feminina.