Cesta de alimentos tem leve alta em maio, mas mantém estabilidade no RS
Arroz e feijão lideram quedas no ano, enquanto cebola puxa alta de hortaliças; Campanha registra maior recuo regional
O Preço da Cesta de Alimentos do Rio Grande do Sul (PCA-RS) manteve-se praticamente estável no mês de maio, com variação de apenas 0,52% em relação a abril e custo médio de R$ 294,82. Apesar da leve alta, o índice acumula aumento de 3,95% nos últimos 12 meses — variação inferior ao IPCA-15, que registrou 5,4% no mesmo período, apontando um cenário de relativa estabilidade nos alimentos essenciais consumidos pelas famílias gaúchas.
A Região Metropolitana de Porto Alegre apresentou queda de 0,46% em maio, com o valor da cesta fixado em R$ 303,57. Já o Vale do Rio Pardo teve o maior acréscimo do mês, de 2,6%, chegando a R$ 289,20. Na outra ponta, a região da Campanha teve a redução mais expressiva, com recuo de 2,48% e valor médio de R$ 289,05.
Entre os grupos analisados, cereais e leguminosas lideraram as quedas, com redução de 10,47% apenas em maio. No acumulado de 2025, o grupo já registra recuo de 24,19% — o maior entre todos. O arroz branco, por exemplo, está sendo vendido a R$ 4,18 o quilo, com retração de 24% no ano. O feijão preto teve queda ainda mais significativa: 29,3% no mesmo período.
Por outro lado, as hortaliças registraram a maior alta do mês, com elevação média de 6%. O destaque foi a cebola, que subiu 26,5% em maio, alcançando o preço médio de R$ 3,99 o quilo — o maior aumento entre os 65 itens monitorados. Já o tomate, que havia liderado os aumentos em abril, sofreu uma forte retração de mais de 20%, sendo vendido a R$ 7,98 o quilo. A laranja caiu 17,7%, com preço médio de R$ 6,99, e o ovo de galinha recuou 12,6%, passando a custar R$ 13,36 o quilo.
Entre as proteínas, o contrafilé foi o corte com maior redução em maio, com queda de 2% e preço médio de R$ 49,99 o quilo. No acumulado de 2025, o recuo já ultrapassa 7%. A coxa de frango também registrou baixa de 1,94% no mês, sendo comercializada a R$ 12,99 o quilo.
Os dados fazem parte do Boletim de Preços Dinâmicos da Secretaria da Fazenda do RS, elaborado com base nas Notas Fiscais do Consumidor Eletrônicas (NFC-e). O levantamento abrange 65 alimentos organizados em 12 grupos, considerando os itens mais consumidos pelas famílias gaúchas, segundo a Pesquisa de Orçamentos Familiares do IBGE.